本文目录一览：
- 1、扬州有哪些美食?
- 2、扬州卢氏盐商饭店属于国企吗
- 3、卢氏盐商住宅的现状
扬州有哪些美食?
翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦。
扬州的特色美食有扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖等。扬州炒饭 几乎在全国都很有名，也被称作是扬州蛋炒饭，这道菜肴历史悠久。
扬州美食排行榜前十名为扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。
扬州卢氏盐商饭店属于国企吗
扬子江集团。经查询卢氏盐商饭店简介得知，该饭店是扬子江集团旗下产业。扬州，江苏省地级市，地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端。
经查询卢氏盐商饭店简介得知，该饭店是扬子江集团旗下产业。扬州，江苏省地级市，地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端。
而且现在盐业供应的大头是给工厂用，中国盐业在国企之中并不属于特别出色的单位。既然个人食盐消耗量是一定的，盐商的利润应该也是固定的，就算明朝所有人口都购买官盐，其实消费和国民经济比起来也属于非常小的部分。
卢氏盐商住宅的现状
1、卢氏古宅目 前是市级文物保护单位，2005年由市政府 拨款进行全面修缮，于2006年5月3日正式 对外开放，是扬州市接待城市贵宾的标志 性品牌。
2、其后为女厅，再后为住宅楼厅两进，皆面阔七间。令人感到痛惜的是，最为豪华的照厅、正厅、二厅、女厅四进房屋在一次大火中付之一炬。卢氏园中的门楼、住宅楼、意园、藏书楼等，为保存完好的原有建筑。
3、宅主为商界巨富卢绍绪。据介绍，此宅建于清光绪年间，占地面积万余平方米，当年兴建此宅耗银7万余两。它以绵延的建筑群落、精美的建筑风格成为诸多珍珠中最耀眼的一颗，是扬州古城文化当之无愧的新看点。
4、卢氏盐商住宅始建于清光绪20年，是扬州现存规模最大的盐商住宅建筑，也是反映扬州盐文化的重要遗迹。自今年“4·18”修缮一新后，卢氏大宅已成为古运河整治改造精品段中的点睛之笔。
5、卢宅前后进深达百余米，占地面积6100多平方米，是反映 扬州盐文化的重要古迹。从外表看古宅青砖黛瓦与一般住宅无异，但置身其中，一种“藏富不露”的恢宏之气扑面而来。