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嘿小面约鸡爪的做法
柠檬酸辣凤爪的做法 ：鸡爪冲洗干净，切掉指甲，剁成两到三块。锅内倒水，放八角，香叶，桂皮，花椒， 料酒，把水煮开。水开后放鸡爪，煮8分钟，喜欢脆的就少煮一会。
做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲减掉，剪成小块。
步骤买回来的鸡爪首先先洗干净，剪指甲，如下图所示。步骤然后冷水下锅，加入姜片、桂皮、料酒去腥，如下图所示。步骤煮熟后捞起来，放入纯净水里投凉口感最佳，如下图所示。
鸡爪煲 食材 鸡爪500克，土豆1个，难辑1个，胡萝卜1个，洋道半个，深姜辣适量八角2个，香叶2片。做法：计：确中加2约营豆器，3约生抽，1勺蝇油，2勺老抽，半勺眼，勺五香拍押匆备用。
渝北回兴嘿小面店具体在哪里
临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面 2重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。
嘿小面。小面鲜生。2009年至2013年，舌尖上的嘿小面创始人谢涛收集重庆民间小面馆制作的传统工艺和味型，研发传统产品操作规范标准及品牌相关的系列体系。
尤其是在山西、陕西、甘肃这些吃面的主要地区，几乎没人吃重庆小面。重庆小面相信大家并不陌生。小面是重庆居民普遍接受的传统面食。
有谁吃过重庆嘿小面的,味道怎么样?
1、香：海椒是重庆小面里少不了的佐料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。
2、正常重庆小面分为干溜和汤面两种，基于重庆面食的丰富多样，还有各种带臊食得面食，顾客完全可以要求店家按照个人口味搭配，堪称面食的天堂，各种口味随意搭配，都能满足你的需要，简直是吃货的天堂。
3、灵魂伴侣重庆小面的灵魂搭档有两个，一是夏季的主角藤藤菜，二是冬季的明星豌豆颠儿。由小面生发出来的各种臊子面，是肉食爱好者的福音。按浇头的味道，大致可分为杂酱、红烧、泡椒、酸菜和混合味。
4、这个家庭版的“重庆小面”制作得这么简单。素面特别口感柔和，香气浓郁，麻辣香香浓郁，吃完后充满余味，特别容易上瘾，吃完后很难忘记。喜欢这种家庭版方法可以收藏，有时间吃的话做的时候要注意这一点。
5、味道比较普通，中规中矩，无功无过，就吃着还行。好哥们重庆小面：28/3包 这个麻辣味够了，就是香味差了一点。吃到最后干辣干辣的，榨菜增色不少。
6、红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。重庆小面。对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。