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扬州有哪些美食?
1、翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦。
2、扬州美食排行榜前十名为扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
3、扬州的特色美食有扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖等。扬州炒饭 几乎在全国都很有名，也被称作是扬州蛋炒饭，这道菜肴历史悠久。
4、扬州美食有扬州炒饭、蜜饯捶藕、三丁包子、扬州酱菜等。扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，是淮扬菜的一种。制作完成后的饭粒分明、松松散散、软硬适中、光泽饱满、鲜嫩滑爽、配料多元、香糯可口。
5、扬州市烹饪协会经名厨、专家的鉴定，评出扬州名馔45道，分别有：炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺、原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、素蟹粉、冬冬青等。
扬州早茶十大排名
1、富春茶庄的百年扬州早茶店也是每一个来扬州的游客必去的地方。花园茶楼(兴城西路)是扬州本地第一家早茶店。叶纯茶馆(丰乐夏杰)第三集《舌尖上的中国》中提到的扬州早茶店。
2、，富春茶社：被公认为扬州茶点的正宗代表店。菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。只是现在大多是游客光顾。特色菜有：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖等。
3、第一家：三味书屋三味书屋是扬州尤为著名的一家早茶店，也是当地最老牌的早茶店之一。顾客最喜欢的是他们家的莲芯蛋黄糕和虾酥，还有茶点的品种非常丰富，口感也很不错。此外，在这里还可以品尝到当地传统的早茶文化。
4、下面，我们将推荐几家当地特色的早茶店。 瘦西湖茶馆 瘦西湖茶馆成立于清朝乾隆年间，是扬州著名的历史文化遗产之一。茶馆内装修典雅，环境优美，茶水是采用五大名茶进行混合而成，口感别具一格。
5、趣园 趣园是扬州著名的鱼头煲馆，它的特色就是新鲜的鱼头与鲜味十足的汤底相结合。在趣园，你可以品尝到清新的荷花糕、香鲜美味的黄鱼头、鲜嫩可口的虾球煲等美食佳肴。这里的口味偏清淡，吃完了有满腹的美味回忆。
卢氏盐商住宅为什么会被称为扬州“盐商第一楼”?
年大办工业时，成了扬州制药厂，后又被五一食品厂使用，1981年的一场大火使这座规模宏大、建筑精美的清代建筑物精华部分化为灰烬，直到去年上半年这里还破旧不堪。
卢氏盐商住宅坐落于康山文化园旁，临街朝南的大门气派而考究。门楣上的砖雕异常精美，虽经沧桑岁月，但仍可辨出砖雕上神态各异的人物活泼灵动，栩栩如生。整个卢宅构筑考究、豪华气派。原前后共有九进建筑，200多处房间。
而在“园林多是宅”的扬州，位于康山街的一片青砖黛瓦的古建筑群，正是扬州晚清盐商最大的豪华住宅“庆云堂”，号称扬州“盐商第一楼”。
卢氏盐商住宅（广陵区康山街22号）卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。卢氏盐商古宅被誉为是淮扬菜博物馆，《舌尖上的中国》中关于淮扬菜的部分也是在这里拍的。
扬州淮扬菜十大名店都是哪些?
1、扬州瘦西湖温泉度假村：位于扬州市邗江区瘦西湖畔，度假村内有一家以淮扬菜为主的餐厅，环境优美，菜品精致，是度假休闲、品尝美食的好去处。
2、五名冷菜：炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺。十大名菜：原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。
3、第一家推荐是位于扬州市文昌阁的“百年楼饭店”。这家饭店以其古色古香、别具一格的环境和口味独特的淮扬菜见长。其中，著名的淮扬菜有“清炒甲鱼”、“罐儿肉”、“扬州狮子头”等，都是其招牌菜之一。
4、扬州正宗淮扬菜名店：冶春茶社、怡园饭店、花园茶楼、盛宴、粗茶淡饭。冶春茶社 在扬州，坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。
5、扬州狮子楼大酒店：淮扬菜了解一下 扬州作为淮扬菜代表，是必须不能错过的。位置在瘦西湖公园南门外，游玩结束就在这里吃饭吧。这里环境也不错，发挥稳定，几乎不会失手。
扬州卢氏盐商饭店属于国企吗
扬子江集团。经查询卢氏盐商饭店简介得知，该饭店是扬子江集团旗下产业。扬州，江苏省地级市，地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端。
经查询卢氏盐商饭店简介得知，该饭店是扬子江集团旗下产业。扬州，江苏省地级市，地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端。
而且现在盐业供应的大头是给工厂用，中国盐业在国企之中并不属于特别出色的单位。既然个人食盐消耗量是一定的，盐商的利润应该也是固定的，就算明朝所有人口都购买官盐，其实消费和国民经济比起来也属于非常小的部分。
毛牌楼大酒店餐厅（广陵区甘泉路371号）同样是受本地人追捧的酒店，在扬州火了N年了，也是老字号了，味道不输给富春。锦春大酒店 位置正对东关古渡，景致一流，出门走几步就到东关街景区。
扬州两日游推荐线路
第一天：西园曲水—瘦西湖—大明寺 西园曲水 瘦西湖西园曲水和主体景区是分开的。西园曲水进去以后会在门票上打个孔，逛完以后去瘦西湖南门，就算走马观花逛完整个瘦西湖也要一个多小时。
推荐景点有个园、大明寺、瘦西湖、文昌阁、京杭大运河、河源、朱自清故居等。出行前规划好旅游路线，可以避免浪费时间，带来更好的旅游体验。
第一天：游览瘦西湖公园、大明寺、东关街。瘦西湖是扬州市最大的园林式风景区。它不仅风景优美，而且文化底蕴深厚。也是世界文化遗产，只是门票有点贵。瘦西湖的景色一年四季不同，春天百花盛开。
第一天：天宁寺-史公祠-486非遗集聚区（体验通草花制作）-个园（汉服游园）-长乐客栈芍药园子（欣赏扬州地方曲艺）-东关街-东圈门-盐运司衙门-正谊书院-仁丰里-文昌阁-四望亭-唐槐-扬州八怪纪念馆。