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经典名菜的传说故事由来(2)
1、淮扬菜的来历和典故如下：扬州，是淮扬菜的主要发源地。淮扬菜最早从春秋时期就已形成，兴于隋唐时期，盛于明清两朝，在清乾隆皇帝六下江南时到达鼎盛。
2、(4)干炸响铃是杭州名菜，选用富阳泗乡出产的豆腐皮，卷后油炸，特点是皮薄黄亮，油润清香，形似响铃。传说，南宋名将韩世忠，因坚决要求抗金，被解除了兵权。
3、水晶肴肉 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。
4、名菜的传说故事： 麻婆豆腐 菜品来源： 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。
全国有名的饭店
1、杏花楼，是国家保护商标，中华老字号，是最具影响力上海老商标，中国商业服务名牌，国际中餐名店，中国商业名牌企业，上海名宴，上海餐饮业著名品牌企业。
2、钓鱼台美高梅、丽思卡尔顿、凯悦、四季、半岛……这些都是比较有名的奢华酒店品牌，不过我最喜欢的还是钓鱼台美高梅酒店。钓鱼台美高梅能够让你真正得到放松，且享受酒店的居住生活。
3、皇岗子餐厅 人均：3983元 黄公子餐厅是一家私人餐厅，位于一座花园洋房内。这家餐馆最大的特点是没有固定的菜单，所以你想吃什么必须提前预订。这里接受私人约会和早上的宴会。
4、钓鱼台国宾馆 这所专门用来接待外国政要的宾馆一直因其神秘色彩而闻名。在北京这个寸土寸金之地，这个宾馆居然占用了很大的一片皇家园林。钓鱼台国宾馆也会有限度的对外开放。
近几年的食品安全事件
1、我国近年来由于微生物引发的食品安全事故有以下几例： 宁夏穆宁食品有限公司经营的食品致病性微生物含量超过食品安全限量标准，导致学生食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，构成一起食源性疾病事件。
2、三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）。
3、然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。
全国那些地方吃鸭子出名的,为什么出名?
北京烤鸭：北京烤鸭是中国最著名的鸭肉美食之一，以鸭肉皮薄肉厚、酥脆可口、肥而不腻、香味浓郁为特点。扬州烤鸭：扬州烤鸭是江苏扬州地区的特色美食，以色泽红亮、皮酥肉嫩、香味浓郁、肥而不腻为特点。
北京烤鸭出名的原因：历史悠久，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味；原料讲究，北京填鸭是做北京烤鸭的惟一原料鸭。
北京烤鸭是非常出名的一种小吃，主要是味道特别的美味，有着入口即化的感觉，吃完之后让人感觉到是味蕾的一种享受。
中国哪里的烤鸭最好吃?
1、北京烤鸭 北京烤鸭是我国有名的美食之一，[bai]起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。
2、在中国各地都有烤鸭，但最有名的烤鸭主要集中在北京、汴京（今河南省开封市）和南京。其中，北京烤鸭是最有名的烤鸭之一，起源于中国南北朝时期。北京烤鸭的制作原料为优质肉食鸭，采用果木炭火烤制而成。
3、北京烤鸭：北京烤鸭是中国最著名的鸭肉美食之一，以鸭肉皮薄肉厚、酥脆可口、肥而不腻、香味浓郁为特点。扬州烤鸭：扬州烤鸭是江苏扬州地区的特色美食，以色泽红亮、皮酥肉嫩、香味浓郁、肥而不腻为特点。
4、最好吃的烤鸭品牌：全聚德、便宜坊、玉林餐饮。
5、哪儿的烤鸭好吃中国的烤鸭以北京烤鸭最为出名，但是全国各地也有着不同风味的烤鸭。在广东的广州，烤鸭饼皮薄而鸭肉多汁，口感极佳。广州传统烤鸭店“陶陶居”已有50余年历史，是广东地区烤鸭的代表。
全聚德的德字为什么少了一横
1、德云社德字少一横的缘故是侯耀文先生故意写错字，告诉徒弟郭德纲，做艺先学会做人，要在德行上下功夫。
2、比如，现立于北京国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的“德”字就没有一横；又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的“德”字，有的带一横，有的不带一横。
3、这种写法是谦逊的表示：所有宣德、正德年间的官方器物上面款识中的款字，有“德”字样的楷书、篆书，德字心上均无一横。