本文目录一览：
- 1、正宗上海黄鱼面做法
- 2、上海哪里有吃黄鱼面
- 3、有面有朋友上海篇金山嘴哪家
正宗上海黄鱼面做法
步骤 准备好食材。香菜清洗干净控水，切碎；雪里红是自己腌制的：《腌雪里红》将大黄鱼清洗干净，除鳞去内脏，分离出鱼柳、鱼腩和头骨。将雪里红切碎，用清水浸泡10分钟，去除咸涩味，然后挤干水，备用。
黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。
黄鱼面的做法：主料：黄鱼250克、青菜300克、面条350克、浓汤宝100克、大蒜、姜。辅料：锅、碗。准备的东西很简单，小黄鱼最好选小一点的，肉质比较鲜嫩。
主料 黄花鱼 300g 玉米粒 100g 面条 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 醋 适量 步骤 葱姜 小黄花鱼过油，然后砂锅熬汤，放点玉米粒和调料 煮好的汤 水里加点盐，水开后再放面条。
上海哪里有吃黄鱼面
1、其中，黄鱼面是上海的一道特色汤面，具有清香爽口，口感细腻的特点，备受上海人喜爱。黄鱼面最好吃的地方就是上海的老字号餐厅“永和园”。
2、上海。根据查询百度地图得知。《有面有朋友》是一部以美食为口，讲述美食文化的纪录片作品，而黄鱼面是节目中位于上海市金山区山阳镇金山嘴渔村3010号琴轩居的招牌面，主角就是东海小黄鱼。
3、“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
有面有朋友上海篇金山嘴哪家
1、上海。根据查询百度地图得知。《有面有朋友》是一部以美食为口，讲述美食文化的纪录片作品，而黄鱼面是节目中位于上海市金山区山阳镇金山嘴渔村3010号琴轩居的招牌面，主角就是东海小黄鱼。
2、-探寻美食胜地上海金山嘴渔村，位于上海市南部，是上海市境内最大的海洋渔村之一。这里有着丰富的海产品资源，因此被誉为“海鲜之都”。当地的餐馆以海鲜为主打，种类齐全，价格实惠，备受海鲜爱好者的青睐。
3、金山嘴渔村有啥好吃的金山嘴渔村位于上海市闵行区，是一个以海鲜美食为主打的小镇。这里的海鲜新鲜可口，价格实惠，吸引了许多爱好美食的人前来品尝。其中，最受欢迎的当属当地的特色菜——清炒大闸蟹。