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新安江奶酸菜鱼创始人
1、以下是一些杭州好吃的奶酸菜鱼的推荐：新安江奶酸菜鱼：新安江是杭州著名的美食街之一，这里有很多家奶酸菜鱼店，其中以新安江奶酸菜鱼最为有名。该餐厅的奶酸菜鱼味道鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
2、新安江奶酸菜鱼这家店应该杭州的不少小伙伴熟悉，起家是在树人大学附近，有很多朋友都会大老远过去吃。应该算苍蝇铺子一类，但味道确实不错，性价比也高。
3、用梁潇的话来说，就是他们家的菜味道都是不错的，可以随便选择自己喜欢的菜来点的。推荐推荐这家店，下次要试一下他们家的酸菜鱼&黑鱼。
4、姊妹江南（万科广场店）：位于杭州市滨江区西兴街600号，享有良好的口碑，提供正宗的杭州口味酸菜鱼。这些餐馆都在杭州市内各个地区，提供美味的酸菜鱼。
5、新安江奶酸菜鱼：朋友小聚的好去处！奶酸菜鱼真的好吃！学林街 煮小盘盘麻辣烫：小盘菜的形式选菜，素菜4r，大多数丸子类8r，肉类12r。
6、至于杭州师范大学钱江学院在杭州下沙大学城，旁边有地铁还是比较方便的，而且大学城有10几所高等院校，那边早已经形成了“学生经济一条龙”的服务，吃喝玩乐都很爽，旁边浙传有一家“新安江奶酸菜鱼”味道相当的好。
新安江奶酸菜鱼
1、以下是一些杭州好吃的奶酸菜鱼的推荐：新安江奶酸菜鱼：新安江是杭州著名的美食街之一，这里有很多家奶酸菜鱼店，其中以新安江奶酸菜鱼最为有名。该餐厅的奶酸菜鱼味道鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
2、新安江奶酸菜鱼。味道好。新安江奶酸菜鱼鱼肉鲜嫩，汤奶白色，酸味十足，汤粘稠，味道好。种类多。新安江奶酸菜鱼有五种口味可以选择，番茄、酸辣、麻辣、酸菜、青麻椒，种类多，鱼肉嫩滑不烂，好吃。
3、新安江奶酸菜鱼这家店应该杭州的不少小伙伴熟悉，起家是在树人大学附近，有很多朋友都会大老远过去吃。应该算苍蝇铺子一类，但味道确实不错，性价比也高。
4、南粤湖南酸菜鱼（西湖店）：位于杭州市下城区延安路329号，口碑良好，提供正宗的湖南口味酸菜鱼。龙井饭店：位于杭州市西湖区龙井村龙井路，是一家历史悠久的饭店，其酸菜鱼以新鲜、口感好而闻名。
5、西湖区紫金港校区堕落街口新安江奶酸菜鱼：该店的奶酸菜鱼和铁板牛柳非常好吃，量也很实惠。知味观：虽然价格有点虚高，但是想尝尝菌菇小笼还是可以买一份试试的。
6、年4月28日，with景神、梁潇。验收完大程顺便去吃好吃的。这家店就在浙大紫金港校区的堕落街上，堕落街一直走拐个弯就到啦。
请问谁知道新安江奶酸菜鱼的详细做法啊。。。
1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片。
2、Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。
3、花鲢鱼一尾约500克，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入盐10克、胡椒粉2克、生姜末2克、料酒10克抓匀码味。大葱10克切段，老姜5克切丝，大蒜5克切片，干辣椒5克剪成段，干花椒2克。
4、奶酸菜鱼的做法 鱼骨切小块用清水反复冲洗至几乎无血水，沥干。把鱼肉切薄片（具体方法可以百度找视频或请菜场卖鱼师傅搞定），洗掉血水，沥干，加一点点盐、白胡椒腌一会，再依次加入一只蛋清和玉米淀粉，挂浆。
5、【烹饪步骤】：首先准备好需要用到的全部食材，黑鱼处理干净，然后鱼肉切片，这个自己做比较麻烦，大家可以买鱼的时候就让摊煮给处理好，直接说要做酸菜鱼，摊煮就会给你处理的很干净了。
杭州好吃的奶酸菜鱼
1、龙井饭店：位于杭州市西湖区龙井村龙井路，是一家历史悠久的饭店，其酸菜鱼以新鲜、口感好而闻名。天外天酒楼（文三路店）：位于杭州市西湖区文三路567号，是一家融合川菜和湘菜的餐厅，其酸菜鱼以辣爽鲜美而著称。
2、新安江奶酸菜鱼。味道好。新安江奶酸菜鱼鱼肉鲜嫩，汤奶白色，酸味十足，汤粘稠，味道好。种类多。新安江奶酸菜鱼有五种口味可以选择，番茄、酸辣、麻辣、酸菜、青麻椒，种类多，鱼肉嫩滑不烂，好吃。
3、首先，杭州最好吃的奶酸菜鱼一般选择草鱼或鲫鱼。
4、浅草君：福雷德外围，日式料理，面很好吃，环境也适合拍拍照。 新安江奶酸菜鱼：朋友小聚的好去处！奶酸菜鱼真的好吃！ 学林街 煮小盘盘麻辣烫：小盘菜的形式选菜，素菜4r，大多数丸子类8r，肉类12r。
5、必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。
杭州哪家酸菜鱼最好吃?
1、杭州哪里的酸菜鱼好吃第一段：西湖区的酸菜鱼馆是许多本地人和游客的首选。这家酸菜鱼馆采用传统的川湘口味，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，味道令人回味无穷。酸菜鱼馆的服务也非常到位，环境干净整洁，价格合理，因而备受推崇。
2、龙井饭店：位于杭州市西湖区龙井村龙井路，是一家历史悠久的饭店，其酸菜鱼以新鲜、口感好而闻名。天外天酒楼（文三路店）：位于杭州市西湖区文三路567号，是一家融合川菜和湘菜的餐厅，其酸菜鱼以辣爽鲜美而著称。
3、要想品尝一碗正宗的四川酸菜鱼，就必须得找到杭州的正宗口味。那么，杭州哪家酸菜鱼好吃呢？第一家推荐的酸菜鱼店是“潇湘人家”。这家店位于市心鼓楼附近，店面不大却生意很好，常常排队等位。
4、老重庆酸菜鱼是杭州比较有名的一家餐厅，它的酸菜鱼味道地道，鱼肉新鲜，配料齐备。整个餐馆装修简洁，环境清幽，桌椅干净，用餐非常舒适。只是餐厅的位置略有些偏远，不太方便。