本文目录一览：
煮野生菌火锅不能放什么佐料?
1、说一个菌子单独煮汤吧，这就要根据菌子的不同品种来选择配料。鸡枞、松茸、鸡油菌、青头菌等，本身菌子就很鲜甜，只需放清水和食盐煮即可，也可以适当放点肉类同煮。
2、比如云南人在烹调菌类时有放蒜的习惯，但经过自己多年的研究，并询问过所有菌类中毒的患者，没有一例是在烹饪时发现蒜变黑的，说明这种识别方法并不准确。
3、煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出鲜醇的口味。适宜煮汤的有青头菌、猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油菌等。
巴奴菌汤是勾兑的还是现熬的
把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。
所有的菌汤也是当天选用特制菌类进行现场熬制的。清洗的讲究 材料选好了，如何清洗呢？在巴奴，遵循食材干净卫生至上的原则。所有蔬菜先经定制洗菜机进行活水清洗，再经人工进行筛检。质量不好的原料则废弃不用。
巴奴火锅饮料和调料是收费的。巴奴火锅调料品种齐全，汤底味道也很好，菌汤鸡汤都是熬了很长时间，不是勾兑的。辣味也也十分香，不是用添加剂做的。巴奴火锅有很多鲜榨的果汁，还有一些水果饮品。
平遥古城里面卖的醋多少钱?怎么样?
1、平遥的的假醋事件影响确实挺大的，有一些小醋坊被查封了。平遥古城是一座近些年才发展起来的小县城，内部管理还存在着很多的不足之处，需要不断完善，我们应该给他包容让他成长，不能一棒子打翻所有船。
2、晋泉涌老醋坊的产品质量还是比较可靠的。晋泉涌老醋坊位于平遥古城内，传承了山西老陈醋的酿造技艺。山西老陈醋是中国四大名醋之一，有着3000余年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
3、找到醋味的源头，发现是一家写着娘家醋坊的店铺，在店铺门口的左右旁，放着两个大大的醋缸，不知道这醋的香味，是不是两个大醋缸发散出来的。
4、那个是专门的桶，把散醋装进去后，一盖盖儿就成了封闭的了 我亲眼见得。
5、醋在山西人看来，只认三个牌子，一宁化府，二东湖，三水塔。