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成都有名的火锅一条街在哪里
1、叫锦里。锦里是成都文化风情的一张名片，其位于成都武侯祠大街中段，与著名的武侯祠仅一墙之隔。街区占地30000余平方米，建筑面积14000余万平方米。
2、从望平街到香香巷，是整个望平街最好吃的巷子，火锅、串串、烤肉应有尽有，一定要来。玉林街 【推荐理由】：成都生活类街区，有五街十巷。
3、总之，建设路火锅街是成都最具特色的美食胜地之一。无论你是成都本地人还是外来游客，都不能错过这里的美食。无论是老字号还是新店，每家火锅都有自己的特色，足以让你在这里留下美味的回忆。
九尺鹅肠火锅的做法,如何做,怎么做
首先，要选购新鲜的鹅肠。鹅肠在清洗时需要用刷子刷洗干净，将内脏和其他杂质清除干净，以免影响口感。之后用清水浸泡一段时间，然后用水煮熟加些料酒即可食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入蒜末、花椒、酱油等调料。
用料：(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭～一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。
菜系及功效：火锅菜谱九尺鹅肠火锅由于成都市彭州市九尺镇这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道好极了，所以风行起来。
九尺镇的名特产品
1、米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。
2、糖油果子 糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。以糯米、红糖和芝麻为原料，一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
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