北京厉家菜馆（北京厉家菜馆现状）

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1、厉家菜一直是北京有名的招牌菜，可以说厉家菜是宫廷菜的代表，不少游客、食客来了北京也都会去打卡这样一家老字号。

2、月24日，知名美食大v的一条微博引起了网友的讨论，也将厉家菜送上了热搜。这位美食大v表示他在吃298元一位的厉家菜时，感觉到环境和菜的味道都非常糟糕，而且表示这种又贵又一般的饭馆不能代表北京美食。

3、事件梳理据网络媒体报道，知名餐厅厉家菜3000块钱一桌的饭菜被人吐槽太难吃而上了热搜，引发了网友的关注和探讨。

4、北就的品牌老店基本上都是名不符实，因为传承下来的手艺想做一道菜的话得花好久的功夫，而现在北京是一个客流量较大的城市，所以这些老字号也难免的沾染了一些快餐的风格，已失其味，已去其韵。

5、任何一家生意惨淡的原因都是有各种理由的，但是最主要的还是因为这些老字号，不如刚开始那样让人们喜欢，无论是从口味还是从价格都得到了顾客的一种排斥。

继王府井狗不理包子之后，“李家菜”也被搜到了。这是什么菜？李家菜是北京一家餐厅的特色菜，被评为米其林级。其价格参差不齐，最高可达3000元一桌。主要风格是宫廷菜。

厉家菜，是北京的一家被评为米其林一级的餐厅里的特色菜。其价位参差不齐，最高的可达3000元一桌。主打的风格是宫廷菜，厉家菜与其他菜不同的原因在于主人做什么你吃什么，不能自主点菜。

块钱其实也并不贵。传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。

像天津有名包子店狗不理包子也出现过这样的情况，不仅卖天价包子，而且包子也是非常难吃。

厉家菜色不美、味不香与网络评分不符，一桌3000元还不如去吃隔壁米其林餐厅吃。

从他们发出的图片来看，似乎厉家菜的菜品没有千元大菜该有的样子，外形也不独特，让食客看了深觉一般，甚至有的还说不如自己家老母亲做的饭菜。

千一桌的北京厉家菜还是很不便宜的。那是有钱人的生活。吃的不是菜，吃的可能是一种氛围环境。或者是文化。

这家餐厅据说还被评为了米其林一星的级别。这3000块一桌的菜是宫廷风味菜，菜品里边有甜品，汤类以及小吃等等，但是菜的品相真的是非常的糟糕，味道就更是不必说了。

元一桌的私房菜，上啥吃啥不能点菜。先说，如果你在北京待过，应该都知道一家很有名私房菜厉家菜，它的风格偏宫廷风，菜的特点在于调味、用料天然，总之听起来就非常高级的样子。

厉家菜最大的特色是主人的豪横，要求客人不能点菜，主人做什么就吃什么。这在以顾客为天的一众餐馆里也是非常有特色了。

因为舆论的影响实在太大，厉家菜也站出来回应争议了，可是他们回应的方式却让人有些接受不了。厉家菜工作人员表示，那群博主当天吃的是饭店最低的标准。这话一说，让不少网友开始抨击厉家菜的服务态度很差。

商家回应没有问题从市场经营的角度来讲，商家如此回复完全没有问题，这个厉家餐馆本身是非常有名的，价格贵也不是一天两天，几十年如一日的价格从298~2998多元不等，而且还要加收10%的服务费。

厉家菜的管理人员也对此回应，自己只跟讲理的人讲。而他的工作人员也对媒体回应道美食大v觉得不值，他们也没有办法。毕竟他们吃的是最低价格的，还有人均两千元的厉家菜。他们还表示，厉家菜已经十年没有涨过价了。

传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。

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