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上海四大生煎老字号
1、上海的四大生煎老字号有：大壶春，这是最经典的老字号之一，将近90年的历史。东泰祥，东泰祥的历史可以追溯至一百多年前，是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式。
2、大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
3、东泰祥是上海的一家老牌生煎店，它以半发酵的方式制作生煎，皮子经过精心擀面皮和包馅，馅料包括肉馅、虾仁、蟹黄等。它在上海的口碑一直很好。
4、东泰祥：东泰祥在上海已经有100多年历史，是上海滩最早做生煎的店家之一。东泰祥的生煎特点是用料讲究，每张面皮都经过精心制作，入口细腻，有酥脆的口感。
5、大壶春 首先出场的就是传统派的代表，老上海心目中最正统的生煎，就出自大壶春，这是一家很有历史的店，前身是一家茶馆，在上海人人这家店是很有情怀的。
大壶春的历史及由来
1、生煎包最初的名字叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。1995年出版《中国烹饪百科全书》时，仍沿用这个叫法。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。
2、大壶春大壶春创始于1932年，在上海从老一辈到年轻人都有很高的知名度。来大壶春必吃的是生煎，不同于其他地方很多汤汁的生煎，大壶春的“无汤生煎”是它的一大特色，面皮厚实松软，裹着少少的油水和饱满的馅料。
3、大壶春始创于1932年，是上海滩第一批专营生煎的店铺。大壶春的生煎做法颇为老派，在如今的上海生煎界算是特立独行。 它采用全发酵方式，在将水、面粉、酵母和成面团之后，静置醒发一段时间再擀成面皮。肉馅则采用了爱森的前腿肉，食材新鲜。
4、生煎包子发展历程：上海人管生煎叫生煎馒头，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是大壶春生煎，皮香肉嫩。
5、上海最有名的生煎包有：东泰祥、丰裕生煎、大壶春、小杨生煎、阿三生煎。东泰祥：东泰祥在上海已经有100多年历史，是上海滩最早做生煎的店家之一。
上海哪家生煎包做的正宗有特色?
1、综上所述，大壶春凭借其精湛的工艺、丰富的口味和悠久的历史背景在上海生煎包界享有盛誉。无论是当地居民还是游客都将大壶春视为品尝正宗上海生煎包的首选之地。
2、上海最有名的生煎包有：东泰祥、丰裕生煎、大壶春、小杨生煎、阿三生煎。东泰祥：东泰祥在上海已经有100多年历史，是上海滩最早做生煎的店家之一。
3、上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
4、德志生煎包是上海的一家知名品牌，其所有产品的制作都采用了传统的工艺，确保了产品的独特口感。特别是德志生煎包特制的配方，采用传统手工艺和新鲜的食材制作，使得其整体实力在同行业中名列前茅。
上海名小吃有哪些云南南路小吃街
1、云南南路岩云大厦燕云楼的烤鸭技艺在上海首屈一指；具有选材严谨、操作精致、肉质鲜嫩、皮脂酥脆、肥而不腻等特点。并多次获得全国食品博览会评比金奖，最终形成了“想吃烤鸭，一定要去岩云铁塔”的沪上新景观。
2、吴江路美食街 吴江路美食街是上海美食街中人气最旺的一条小吃街，每家店铺前面都会排起长龙，很多来上海旅游的游客都会去吴江路美食街品尝当地的特色小吃。
3、推荐美食有国际大酒店蝴蝶酥、家家包子、雅可、大富豪、悦星苏州羊肉面馆、粤菜馆等。乍浦路：上海最早的美食街。推荐菜品有胖大妈正宗韩式冷面、永祥烧鹅、希望小学、王朝大酒店、锦觅罗大酒店、紫丁香餐厅等。
4、小吃街有哪些云南南路美食街 云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭等等，绝对让你一饱口福。
5、云南南路：最老牌的美食街 云南南路美食一条街，在看似波澜不惊的市井气息里，其实深藏着它的滋味，它的精致，它的过日子情结。
上海最有名的生煎包
1、上海最有名的生煎包有：东泰祥、丰裕生煎、大壶春、小杨生煎、阿三生煎。东泰祥：东泰祥在上海已经有100多年历史，是上海滩最早做生煎的店家之一。
2、德志生煎包是上海的一家知名品牌，其所有产品的制作都采用了传统的工艺，确保了产品的独特口感。特别是德志生煎包特制的配方，采用传统手工艺和新鲜的食材制作，使得其整体实力在同行业中名列前茅。
3、丰裕生煎：位于上海市静安区武宁南路40号，是一家知名度较高的煎包店，提供各种口味的煎包，包括鲜肉、虾仁、豆沙等。口感酥脆，馅料鲜美，价格适中。